อาหารเหนือ2

แกงขนุนใส่ซี่โครงหมู

เครื่องปรุง ปลากรอบ (ปลาเนื้ออ่อน เอาแต่เนื้อปลา) 1 ถ้วย ผักหวาน 3 ถ้วย มะเขือเทศลูกเล็ก (ผ่าครึ่ง) 5 ลูก วุ้นเส้น (แช่น้ำ ตัดสั้น) 1/2 ถ้วย น้ำซุป 3 ถ้วย (จะใช้ปลาช่อนแห้ง แทนปลาเนื้ออ่อนก็ได้)

เครื่องแกง พริกแห้ง 3 เม็ด หอมแดง 5 หัว กระเทียม 1 หัว กะปิ 1 ช้อนชา ปลาร้าสับ (ปลาช่อนไม่เอาก้าง) 1 ช้อนชา

วิธีทำ 1 นำเครื่องแกงทั้งหมดมาโขลกให้ละเอียด 2 ปลากรอบ นำไปต้มกับน้ำซุป ใส่เครื่องแกง 3 ใส่ผักหวาน ต้มจนสุก ใส่วุ้นเส้นและมะเขือเทศ 4 ชิมดูอ่อนเค็ม เติมเกลือตามชอบ